紐西蘭鄉村風村咖啡小館o0020002012274813206  

nEO_IMG_DSC09280

屏東市的小巷弄裡   竟也有如此獨特紐澳風格的咖啡小店  令人為之驚喜 

 

nEO_IMG_DSC09275

建築風格是屬後現代式鄉村風   也採用當地的環保概念來打造咖啡店

運用許多環保的材質    減少對地球的負擔

 

nEO_IMG_DSC09274

所有的設計   全都是出自於咖啡店的團隊

大家一起努力出來的成果

 

nEO_IMG_DSC09302

 

老闆是個很熱情    能夠侃侃而談的人     聽著敍述了許多故事

13歲就移民到紐西蘭   待了16, 17 年左右    抱持著對甜點的熱忱    決定回來經營咖啡店

   

nEO_IMG_DSC09264

而店名 " Eske Place  "  則是因為在紐西蘭住了十幾年的地址

對那個地方是有太多情感   故而用來當店名

 

nEO_IMG_DSC09301

而老闆也將當地環保概念   融入到店的經營

包含店內  也種植著許多綠色小盆栽   

 

nEO_IMG_DSC09265

設計風格   多半是出自於團隊創意

就像天花板上折了一角    屬於黑色幽默的設計手法   讓顧客誤以為要掉下來了XD

滿有意思的設計

 

 

nEO_IMG_DSC09292

 

店裡展示櫃有放著許多咖啡杯    這些杯子   可都是大有來頭的 

多半都是咖啡師大賽的冠軍    上面展示幾個明星咖啡師親筆簽名杯

就連器材也都是國外進口的好機器   咖啡豆也是 

 

nEO_IMG_DSC09260

店裡放置這面紐西蘭旗子   可說是相當珍貴的

根據老闆說的  全世界只有3

上面的敍述說了原甲   紐西蘭的登山探險家-希拉里爵士

世界首位登上珠穆朗瑪峰峰頂  於是將此旗插在峰頂   

但聽說只找到2面   另一面旗子  至今仍下落不明

 

nEO_IMG_DSC09267

團隊的精神主旨

主要想傳達的是  讓喝咖啡  也可以變得是很高級的一件事 

店裡也一直不斷的找尋新的食材  也不斷在研發新的餐點

而且完全不會放任何添加物    讓顧客吃得更安心

 

nEO_IMG_DSC09277

稍微看了一下客群   年齡廣泛  年輕及年長都有

而且明明不是假日卻是爆滿的情況    可見此店   真的相當受到歡迎喔

老闆也說   建議是訂位   會比較好喔   

 

nEO_IMG_DSC09271

此店有一特別之處則是並沒有提供菜單   餐點都以當日的蛋糕櫃裡的糕點為主  

讓顧客感到驚喜    會想一來再來

 

nEO_IMG_DSC09270

咖啡店經營至今    許多外國顧客來此店都讚不絕口   

這對於Eske Place 來說是種無形的肯定   讓他們想起家鄉的感覺  充滿了懷念感

 

nEO_IMG_DSC09343-0000

紐西蘭的咖啡風格與歐美較不同    味道較飽滿  

從很多國家去尋找不同風味的豆子做結合   還會加入堅果或焦糖

品嚐時意外的還會帶點柑菊香   如此獨特風味  正是屬於紐西蘭的風格 

 

nEO_IMG_DSC09285

此店的所有甜點    都是老闆娘自己做的   非常厲害喔 eb44f823b6a8da05c15d6c24f2d890fe_w34_h28  

針對甜點的糖分及熱量  有做減半  不像紐西蘭當地的甜份高

有做過調整   也較健康

 

nEO_IMG_DSC09273nEO_IMG_DSC09269

餐點的部分多半以烤餅及派居多  像是鹹派  水果派三明治 等等

 

 

 

 

nEO_IMG_紅豆派

 

紅豆派 

研發概念來自於想念家鄉味   早期在紐西蘭時   思念家鄉紅豆   而有了靈感

紅豆則是採用萬丹的特產   手工製作出來的紅豆派    是店裡的人氣商品

很快就會被買光的甜點

 

nEO_IMG_DSC09323

英式下午茶塔   $220  附80元飲料1杯  

看起來相當的豐富   而且價格也不貴   真的很划算

 

nEO_IMG_DSC09324

司康   沾著果醬汁   真的好搭

而且實際吃了之後   果真不會很甜    很棒

 

nEO_IMG_DSC09268

巧克力蛋糕   好喜歡這一道啊

一開始看到整塊巧克力   有些嚇到   想說這個一定很甜

吃了之後   不但沒有很甜   而且超~~好吃的a0b2a8c744057c3c50ce91285ee60ea2_w43_h35  

巧克力香味好濃郁   上面的藍莓的微酸剛好可以平衡巧克力的甜度

真的會想讓人再品嚐一次啊  

 

nEO_IMG_DSC09317

白醬百菇燴麵包

以當季多樣菇種所製成的白醬   再將貝果切成長條狀    特殊處理方式

讓麵包品嚐的口感是有嚼勁的   沾上白醬後   味道不同凡響   胃口大開    

忍不住會想讓人多吃幾片 (( 是真的1340458371-2374832276  

 

nEO_IMG_DSC09314

手工鹹派

這一道則是老闆非常向大家推薦的   

老闆則說鹹派為紐澳當地的咖啡店必備餐點   一定要吃   還說著下午茶  不能少了它

搭配的沙拉   再加上義大利進口陳年草莓油醋

內含多種鄉村風配料   另佐鄉村風沾醬  

 

nEO_IMG_DSC09340

團隊  大家來合照

老闆娘非常漂亮耶   而且除了包辦所有點心之外

更有另一項才能   則是珠寶師  425413    她可是紐西蘭當地珠寶大賽的冠軍耶  68ab5cf6777a76c753b552fecd3dd25a_w48_h48

我只能說.....人長得美   又有才華  

太厲害了 8dce712867e624d921e90493f22b93d4_w27_h27  

 

nEO_IMG_DSC09296

 

營業時間  只有8點半到下午5點半  是因為想和國外的時間一樣

認為晚上這個時間  就回家休息  時間也可以較規律   甚至可以陪伴重要的家庭

希望把這樣的想法  也帶給顧客  

 

nEO_IMG_DSC09294

透過老闆的敍述後  了解喝咖啡也可以是高級享受   不斷的找尋新的食材

也不斷在研發新的餐點  懷抱著對食材感恩的心   用心呈現出令人感動的餐點

這就是Eske Place想傳達給顧客的理念

 

 

 

offanim20  

 

Eske Place Coffee House

電話:08-722-6266

營業時間:8:00 - 17:30

地址:屏東市民享路142號

網址:http://www.facebook/eskeplace

 

 

, , , ,

菁 ♥ せい (小菁) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()