海鮮料理上桌囉 1340458371-2374832276  

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好豐盛的十道菜 425413  

 

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位在墾丁大街上的佳珍

營業至今已經二十多年了   重新潢後用餐空間  更加明亮舒適

 

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旋轉樓梯也很漂亮

 

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這是二樓的裝飾品  

我覺得好漂亮喔   水晶球  o0017001410887743007  

 

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2樓的陽台   也是用餐的地方

只是大白天   建議還是坐室內比較涼XD

 

以下菜色介紹 o0020002010475878302

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綜合生魚片

光是看到這一盤   我眼睛都亮了起來   b62e53cfbf13235270a17f8a9d145818_w48_h48   我最喜歡的生魚片啊 cfd2081fd436c9336a404a8e48cd7d18_w48_h48  

而且每片都超厚的   有自家配合的漁船在後壁湖補撈   新鮮度絕對UP UP  69a4f1750f4cd5bdc001a8ec0c47fb5d_w20_h20     

 

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小龍蝦 

每一道都讓人感到驚喜耶www

此道有兩種呈現的方式有碳烤或蒜泥    但因食材新鮮   建議客人吃原味較佳

 

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炸飛魚卵  

夏天是飛魚卵的產季了

稍微炸過  過油後  再炒鹹酥  

 

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雨來菇炒蛋

也稱之為「情人的眼淚」  如果在墾丁的海鮮餐廳用餐   常可以看到這個特別的名字喔

下雨天才有的淡水草類   主要產地在台東或者是恆春半島  

口感滑滑的  有點像藻類   但卻不是 1345620889-447919970   不過還滿好吃的XD

 

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台灣龍螺

當地則稱為「苦螺」

因尾巴的有一截綠色末段   品嚐時會微苦

先將螺烤過再挖出肉後   加一點楜椒鹽即可    

還滿大一個的   塞進嘴裡的吃相   有點...XDDD  

整個都可以吃   但前端有點硬    最後咬不太動   直接吞進去了XDDDD

 

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清蒸海雞母 

蒸煮過後肉質軟嫩   配上青蔥  色澤鮮明   沾著鹹甜的醬汁

想一口接一口的吃   肉質真的很棒呢    醬汁真的很重要efbcb67b39ed76458686fdbfde7f8bd4_w43_h20  

 

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丁香山蘇

加入小魚干及破朴子拌炒   味道更顯豐富

 

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烤大蛤 

肉質肥厚鮮美的蛤蜊   相當少見  將近8公分的蚌肉

嘴裡散發出滿滿的鮮味

我也是第一次吃到這麼大顆的蛤蜊   

 

 

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餐廳一樓旁擺設的 烤生蠔攤

每顆大而肥美   因而受到遊客歡迎  許多遊客來到墾丁大街  也會順道來盤烤生蠔 

 

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餐廳提供許多當地特色料理及養殖海鮮

還有一些較少見的海產 像是大蚌蛤   紅雞母等新鮮的料理   

每盤都讓人驚豔不已   果真是生猛海鮮啊 1446e3d94abd8cea25fa5801deab0cc2_w48_h48  1446e3d94abd8cea25fa5801deab0cc2_w48_h48

 

店裡的菜色多樣   除了可單點亦可選擇合菜  

也可針對顧客的預算做合菜料理   

 

 

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佳珍生猛海鮮

電話:08-886-1017、886-1632

營業時間:11:00am~2:00pm 5:00pm~10:00pm

地址:屏東縣恆春鎮墾丁路203號

 

 

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菁 ♥ せい (小菁) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()