o0020002012160633945主打中歐料理  不容錯過唷~

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位於恆春半島香蕉灣的沙灘小酒館  

是家舒適  可以讓人放鬆的好地方   也適合和朋友聚聚   小酌一番

 

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店內的擺飾使用大量可愛的裝飾小物   

每一角落 都有著各自的故事   

 

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店外也有坐位   可感受濃濃海洋風情

 

 

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此店是張老闆心裡構築20年之久的夢想  

於是在2008年決定在自己的家鄉親手打造餐館  往夢想的路上邁進

 

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主要以藍白基調為主的設計,呈現濃厚的中歐風情

 

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 這些酒都是來自老闆多年來的收藏   有各式限量樣品酒

 

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好可愛的海尼根瓶喔 44d5d9326be0f081f25f3f52a0742388_w48_h20   

 

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牆壁的一角貼著許多照片   都是關於老闆在法國學習料理的回憶

還有李安導演和陳柏霖的得獎照XD 

  

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櫃台上掛滿了杯子 

 

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店裡也有販賣一些可愛的商品

 

2627e9d5056812e13529ea335d4aae5d_w20_h20 以下是料理介紹  

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紅咖哩海鮮  $ 300

運用多種當地海鮮  包含花枝 蛤蜊 蝦子 旗魚等

再加上店家特調香料  品嚐時口感微微帶酸 提高用餐食慾

另外搭配吸滿汁液的法國麵包 是一道很開胃的料理 

 

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松露燉飯

為了讓顧客吃得習慣   特別使用台灣米  再拌著海帶芽  杏鮑菇等素料食材

香料則是從法國帶回的黑松露  品嚐時可搭配水波蛋輕嚐  

因加入海苔醬  則形成中西合併的料理

 

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酒香鐵板冰淇淋 $ 200

此道為店裡的招牌料理   非嚐不可啊2f1d779adb060a19d437a0167a8ba02a_w20_h20    不僅好吃   連做法也相當吸晴

先是將鐵板上放了吐司再加巧克力碎片冰淇淋  端到客桌前將紅酒在眼前倒入

旋轉的酒液與冰淇淋結合之後  香氣四溢   吸飽紅酒的吐司

再搭配冰淇淋一同入口  嘴裡散出濃厚的酒香味  令人回味無窮  

 天啊 e7d47cad08585485f7d4e0245d806b21_w48_h45  e7d47cad08585485f7d4e0245d806b21_w48_h45  e7d47cad08585485f7d4e0245d806b21_w48_h45 吃完我好想再吃一次喔07d5123affe42a1c1ddf1b04f6b8dda2_w48_h48  

 

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法式現烤布蕾   $150

綿密的布丁  同樣也端到客桌前  直接上火現烤  嘖嘖稱奇的技法

抓住視覺也提昇味覺

1344683976-2650504324 為了避免味道變質  建議烤完後儘快品嚐  1340458371-2374832276  

 

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飲料是紅茶 

 

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結合視覺與味覺的料理   宛如藝術般的料理  

呈現出最好的美味   讓人留下難忘的印象

 

題外話.....

看完那2道表演  不知為何  我突然想起玉森所演的日劇  信長的主廚1344683977-92615355  

好像是最後一集   和女主角PK廚藝時  也是結合視覺與味覺

裡面就有提到類似   視覺上的料理表演  容易吸引目光  同時也會提高味覺 這樣的話

2ac24864458e71e51354ddf31d2bcaba_normal  突然閃過那幕畫面啊 31a87546477bbb8749ef7ee78af18dca06248ace  

 

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店裡也好多名人的簽名   真的很受歡迎w 

中間是麻吉大哥 JEFF 的簽名

 

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 李安與陳柏霖

 

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阿信  不是五月天阿信喔XD  是蘇見信啦XDD

 

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蔡昌憲

 

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餐點的選擇豐富多樣化   每道料理都相當精緻且平價

 

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老闆每年更會固定至法國選購

利用進口的食材   使品嚐後與一般的海鮮料理略有不同

 

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帥氣又瀟灑的主廚老闆

 

     

 
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沙灘小酒館

營業時間:上午10:00~下午22:00

電話:0919-237280  

地址:屏東縣恆春鎮鵝鑾里船帆路230號

 

 

 

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