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初學就上手的家常料理~

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這一次我使用豆油伯的 缸底醬油 來做料理

向來都是講求天然手工釀造的豆油伯   所生產的缸底醬油是非常好用的醬料  o0020002012274813225 

每種產品都有不同的用途  而且一打開就聞到濃郁甘醇的味道

這款醬油  就屬適合長時間燉煮  醃製  醃肉  紅燒  燉煮  滷肉

 

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那這次我決定做了醬燒豆腐這道料理

市面上的豆腐種類很多   可以選擇自己喜歡的豆腐來烹煮

 

買菜時因為我好想吃凍豆腐  也好想吃油豆腐 1345620889-447919970

猶豫不決的最後就是決定用這2種來做  

 

這道料理所需要的材料也很簡單

真的很適合料理新手來學習    

 

食材: 油豆腐4塊、凍豆腐4塊、香菜、糖、醬油

*香菜也可替換成九層塔,依個人習好決定。

 

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先將豆腐燙過 可以去油 加上凍豆腐也需解凍

時間不用太長 一下子即可

 

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 燙過之後 將豆腐放到鍋中 稍微用油熱一下後

 

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此時倒入 1:1的缸底醬油及糖  還有適量的水

 

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開小火煮到入味即可

等待時   逐漸可以聞到香味撲鼻而來啊69a4f1750f4cd5bdc001a8ec0c47fb5d_w20_h20  忍不住都想偷吃了XD

 

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最後要起鍋前  再加入一點香菜熱一下  不用太久喔

 

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這樣就完成囉44d5d9326be0f081f25f3f52a0742388_w48_h20  44d5d9326be0f081f25f3f52a0742388_w48_h20 44d5d9326be0f081f25f3f52a0742388_w48_h20

為了拍照好看   我只好把香菜做一下裝飾XDDD

 

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很矯情的放了裝飾1bd653e166492e40e214ef6ce4dd716f  呵呵 1198219

 

缸底醬油的香味真的很濃郁呢eb44f823b6a8da05c15d6c24f2d890fe_w34_h28  而且吃得出醬油微微的甘甜

醬燒的方式還不錯   鹹甜鹹甜   令人上癮   雖然2種豆腐看起來色澤一樣

但卻多了2種口感 1198219   和家人分享時  針對自己喜歡的種類吃abcf4498b91594e74bbd5b3997d5610c_w20_h20     

 

1344683976-2650504324  避免豆腐放太久吸入太多汁   小小的建議 熱的時候吃最好  

 

 

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六堆釀豆油伯  

醬料訂購:08-771-1116

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菁 ♥ せい (小菁) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 博全
  • 那個醬油色 看了就好好吃 >< ! 尤其我超愛豆腐
  • 可以試做看看唷^^
    醬燒的味道真的還不錯!!

    菁 ♥ せい (小菁) 於 2013/10/03 16:27 回覆

  • 博全
  • 我還順便買了豆油伯的黑豆鼓 來蒸東西 wow 天殺的好吃
    你也可以試試看 哈哈
  • 嗯嗯...我也用過他們家的豆豉醬,
    味道很夠!!

    菁 ♥ せい (小菁) 於 2013/10/22 16:50 回覆

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