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青椒料理超下飯  豆豉香味撲鼻來o0020002010475878287  

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此次做的青椒豆干炒豆豉   也是家裡常出現的菜  

更是我愛吃的家常菜之一喔<( ̄︶ ̄)>   這道菜讓我克服了對青椒的害怕 

以前怎麼樣都不敢吃   一直到媽媽做了這道菜之後   才驚覺原來沒有這麼可怕24cd7b3f6ee3ecc2c95eee53aa75b4a225a46f38  

 

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這次使用六堆釀豆油伯的醬料 金豆豉醬  來做料理

 

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金豆豉醬 的主要成分為黃豆

此醬料適合用於拌炒沾滷的多功能醬料

像是蒸魚  炒菜等加了金豆豉醬後  美味更加分o0020002012274813225   

 

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材料的準備也很簡單

材料:青椒2顆、豆干5塊、金豆豉醬

此道料理光是加入豆豉醬就很美味   所以就不再加鹽或醬油  

味道適中健康也比較無負擔

 

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先將材料洗乾淨後切長條狀  

切的時候要一致性喔  阿基師也有教過 72a88beb0c7d72b034b2354fef749071_w48_h48 長條就全部長條  塊狀就全塊狀 3f528d917e18a1329835936bd7558e52_w48_h48  

 

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倒入一點油

 

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再來先炒青椒   豆干比較好熟  晚一點再下即可

o0020002012160633945約炒2分鐘左右  加入一點水  鍋蓋悶一下

 

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鍋蓋拿起來之後  

o0020002012160633945 將切好的豆干   加入拌炒   豆干容易熟   不用炒太久

 

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1344683976-2650504324  重點來囉~

o0020002012160633945 起鍋之前  加入2大匙的金豆豉醬拌炒

 

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提味的好幫手呀w

加了之後   味道好香   

efbcb67b39ed76458686fdbfde7f8bd4_w43_h20  真教人受不了   豆豉醬扮演了很重要的角色 6913   

 

  

起鍋後就可開動囉 f04f8ec44af20efcbd62b7006789bf67_w48_h48 f04f8ec44af20efcbd62b7006789bf67_w48_h48 f04f8ec44af20efcbd62b7006789bf67_w48_h48       ( 哇嗚..人家也想吃......6fb38db41cb57d25c5d0fa0c651dfca1_w48_h48  

 

 

品嚐過後

味道適中  而且豆豉香味濃厚且甘甜 eb44f823b6a8da05c15d6c24f2d890fe_w34_h28  

配著飯來享用   都可以吃下2碗了XD  真的很好吃喔~ 連老媽也瘋狂o0020002012274813206  

 

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一向講求天然的六堆釀豆油伯   堅持利用非基金改造黃豆  來做豆豉醬

豆油伯金豆豉醬   因為利用脫脂豆製作而成   吃起來味道比較不會死鹹

所謂的脫脂豆  是指黃豆將油脂脫脂後的豆子  利用它來做出美味的豆豉醬 

素食者也可食用喔 1eea842e1b2727d0efef768c45b2ea42_w48_h48 03736a7993d5762b31d7c21a8c2987ec_w48_h48     

 

 

 

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六堆釀豆油伯  

醬料訂購:08-771-1116

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菁 ♥ せい (小菁) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 博全
  • 我超級喜歡吃青椒的 豆油伯的醬 真的好神奇 ><
    怎麼煮都好吃的 fu !!
  • 豆豉醬+青椒超搭的, GOOD!

    菁 ♥ せい (小菁) 於 2013/10/22 16:52 回覆