Extra Virgin 橄欖油做出好料理
說到這次要做料理 媽媽都比我興奮耶XDD
現在只要是用台灣源味本舖的醬料 她都會很期待成果
椒鹽馬鈴薯這道小料理
我會使用 西班牙歐娜有機頂級初榨橄欖油 來完成這次的小菜
此款橄欖油是屬於頂級初榨的 也就是說12小時內榨油完畢
是 西班牙原裝進口 且有通過歐盟有機 及日本JAS有機認證喔
而且它也是可以拿來取代一般的沙拉油、大豆油來使用 所以煎煮炒炸都沒問題喔
需要準備的材料也很簡單
材料:橄欖油、黑楜椒、黑鈴薯
直接用此款橄欖油來炒
先倒入一些油 熱鍋
把馬鈴薯的水甩乾後
如果要將馬鈴薯切成條狀也可以
不過塊狀會比較好熟
利用小火將馬鈴薯翻炒 馬鈴薯比較不好熟 中途也可以用鍋蓋悶一下
我喜歡吃有點黃黑的 有輕微的焦香味 那才最好吃喔(當然不能太焦喔XDD
起鍋前 加入黑楜椒鹽拌炒
加了黑楜椒後 味道就變得不一樣了~
多了一層的香味 可隨個人喜好再加入少許鹽
不過這瓶黑楜椒鹽已經滿有味道了 所以不必再加鹽
吃了幾顆之後
真的超適合配酒的 好想來一瓶酒啊(喂XD
味道也很成功 然後用了這瓶橄欖油 也不會太油 很剛好 真的好棒喔
這支橄欖油是台灣源味本舖親自至西班牙挑選...
符合台灣人的口味
初榨橄欖油發煙點在207度 加上它少油煙 易清潔 所以很適合做料理喔~~
台灣源味本舖-西班牙歐娜橄欖油
訂購專線:08-771-1116
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