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豆腐料理我最愛o0020002012154925393    

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豆油伯的手工醬料系列的 缸底醬油   是味道非常甘醇的一瓶醬油

品噹起來味道也很濃郁   甘甜甘甜

還會使用到的是 有機頂級初榨橄欖油 來煎豆腐

 

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這次主要用到的材料

材料:雞蛋豆腐、蕃茄、九層塔、黑楜椒、缸底醬油 

 

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這道菜要分成2個部分來做  第一是煎豆腐    第二是汁醬   

o0020002012160633945 利用 西班牙歐娜有機頂級初榨橄欖油 

倒入一些油後 ....

 

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把整盒豆腐切成約6塊後  

放進鍋內   用煎的方式處理 

 

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大約2-3分鐘的時間  

煎到表面成黃色   就可以先撈起 

先放置一旁  

 

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蕃茄切丁狀後  放入鍋內炒

漂亮的湯汁啊   健康的茄紅素 5fc6dd39a4b9c582940f4d51b72f09bc_w20_h20.png  

 

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不用炒太久  

再來倒入約一匙的醬油及水

稍微煟一下  讓香氣出來後   

 

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此時再把剛剛煎好放置一旁的豆腐也加進來一起煟煮 

約30秒就好  因為太久會越來越黑

 

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起鍋前加入九層塔末及黑楜椒粒  即可盛盤

 

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完成囉 aa66488c4fd6c41c44c41d65c5584a9c_w23_h20.png   

吃完這道之後    媽媽也讚不絕口   害我好感動喔 7e03180311bcb32dea6529369ea585f2_w48_h48  

媽媽說要我下次教她做耶1340458371-2374832276   好開心喔 6f62d9067b8ef4c600392cf8bbd36c27_w20_h20 

 

 

台灣源味本舖豆油伯的 缸底醬油 來做料理  味道真的香氣四溢

講求天然手工釀造的豆油伯   所生產的缸底醬油是非常好用的醬料  o0020002012274813225 

每種產品都有不同的用途  而且一打開就聞到濃郁甘醇的味道

這款醬油  就屬適合長時間燉煮  醃製  醃肉  紅燒  燉煮  滷肉 等

真的很不錯喔www793508528c579c977d4fed23d8d27395_w48_h48.gif  

 

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台灣源味本舖

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菁 ♥ せい (小菁) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 博全
  • 最近常常看到豆油伯的醬油文章 哈哈
    試過之後 發現 真的頗驚人的好吃 哈哈 沾番茄也超讚!! 呵呵
  • 可以去逛逛他們的網站^^
    水果淳系列也不錯!!

    菁 ♥ せい (小菁) 於 2013/10/22 16:53 回覆