Q彈有勁 簡單好料理 

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一直都很喜歡烏龍麵

上次在日本美食展   買了幾包決定回來動手做 7a493fe71e12e428292e9c8f5b013aa9_w20_h20   

 


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烏龍麵的料理雖然有分很多種   不過它就是一種很簡單的美味

不需要太多複雜的東西  

 

我選擇做了豆皮烏龍麵 而且是讚歧烏龍麵唷35b525b6c90996716d1a42edf9ee2b96_w20_h20  

 

材料:烏龍麵、豆皮2塊、香菇、蔥、海帶芽、糖、醋、醬油

 

這次則是用台灣源味本舖的豆油伯缸底醬油 

做出簡單的湯頭

 

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香菇我是選用大朵的菇 洗乾淨後就可以放到鍋中  

 

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豆皮、香菇、烏龍麵 都加進鍋裡 一起煮到滾 

約2分鐘左右 

吃葷食的人   也可加入柴魚片   讓味道的層次豐富

 

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接下來就開始加入調味的部份

缸底醬油 因為味道較濃郁 加入約一小匙 不用再加鹽 鹹度已經足夠了

糖和醋 也一樣倒入 一小匙  3種比例 1:1:1

 

調味加入後 再煮約30秒左右即可撈起

要注意烏龍麵的時間   要讓麵Q彈   不可以煮過久 

 

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然後將海帶芽放入湯裡

海帶芽隨個人喜好   也可以換成昆布

 

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最後將蔥切成絲狀

再放在湯上    就完成囉 o0080002010867293024  

 

 

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讚歧烏龍麵果然好棒啊  Q彈好吃

利用缸底醬油做出來的簡單湯頭   我也好喜歡o0020002012154925393   

喝起來清爽   帶一點甜味   還有海帶芽的味道   好好吃喔

 

豆油伯的缸底醬油   真的很萬用喔8dce712867e624d921e90493f22b93d4_w27_h27  

做什麼都很美味 好吃  1198219

適合長時間燉煮、醃製,醃肉、紅燒、燉煮、滷肉都好用

  

而且商品都會定期檢驗    讓顧客吃得更安心唷 1198219

 

 

 

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台灣源味本舖

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菁 ♥ せい (小菁) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()