熱量低無負擔 55472_d  

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最近面臨減重問題   所以吃得比較少

因此很想吃吃蔬菜沙拉這一類的料理   

 

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在介紹料理之前  先來介紹一下這次用的油

1130738  最近國內的食安問題很嚴重   不止是油品  任何食物或食材要小心慎選喔 1340458371-2374832276

 

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台灣源味本舖 的這支橄欖油名為 "吉拉多利頂級橄欖油 Extra Virgin DO 

產地於 西班牙南部安達盧西亞

 

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經過當地政府的嚴格規定與品質管制  

擁有Sierra de Cazorla 的產地標章(DO Sierra de Cazorla)

整個製造過程相當不易   需經過層層把關 

 

接著介紹一下這次做的沙拉 1a9b8ee98e5c38e7843e41963eb23e38_w48_h48.gif  

 

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食材:小白菜、玉米、青椒絲、胡蘿蔔絲、杏鮑菇、雞肉、紫蘇梅醬汁、橄欖油

 

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首先要做的是將杏鮑菇切成塊狀後稍微用水燙一下

青椒的部分  切成絲後一樣下水燙過   但不用太久

 

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雞肉的部分  因為要撕成小片的肉或雞絲

可選用雞胸肉或是賣場賣的炒肉片

一樣用水先燙過  千萬不要泡太久   肉柴掉就會失去口感了

燙過後  冰鎮冷卻  再撕小片

 

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小白菜的部分   洗乾淨   切成幾段

胡蘿蔔刨成絲狀

 

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食材都處理好之後  

接下來就可以進行舖盤的動作

 

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將小白菜當底

再把其他的食材   層層的堆疊上去

看起來有沒有很豐富啊(口水) 7a493fe71e12e428292e9c8f5b013aa9_w20_h20  

 

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再來是紫蘇梅汁  口感是微酸甜   很適合掠拌及當做沙拉醬

這是最近新購入的醬料   我把慣用的和風醬打破了 f0fd7d146b0fb11e64f20d7b8c064681_w48_h23.jpeg  買了瓶新的醬回來試 

 

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10毫升是22卡左右  熱量也還好

紫蘇梅醬   加入約兩匙半

 

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再來是重要的橄欖油了   橄欖油很健康  所以不用擔心喔w

淋上一圈即可

 

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這樣就完成囉44d5d9326be0f081f25f3f52a0742388_w48_h20  

 

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品嚐後  覺得味道很滿意

紫蘇和橄欖油搭在一起很諧和   很搭   很喜歡

這支 吉拉多利頂級橄欖油Extra Virgin DO 本身的味道  

已經很棒了  沒有太過重的苦辣味 並且有果香味

 

然後雞肉和杏鮑菇的柔軟度都很剛好

加了醬料後  小白菜的澀味也被蓋掉   變得好吃  

如果會害怕菜本身的澀味 不妨試試看喔

 

小白菜富含許多營養素 

包含膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素

多吃對身體有幫助喔o0020002010475878302  

 

 

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台灣源味本舖

訂購專線:08-771-1116

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