分子料理是一種很創新的研發....

國外進幾年正流行這類的餐廳...

台灣現在也有少數幾家.... 



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那天因為要拍攝台南的行程

順道過去拍了 "Dear Alice 義. 法分子料理 "

分子料理 將原先食材做不同的創意變化 是一種很新奇的料理


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在網路上先看過 也看了評價覺得很不錯 


但因為我們行程時間有限 所以並沒有用餐 有機會真的想嚐一嚐


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走進去左手邊壁紙就是愛麗絲 Alice in Wonderland


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店內的面積 是屬於狹長型的 大多採用紫色的神祕色調 多了一份高貴的氛圍 


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前半部的座位會用隔鐮子



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餐巾也會折成蝴蝶結的樣子 很可愛 www


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店內的吊飾大部分都採用這款


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DEAR ALICE 義.法分子料理

地址:台南市永福路一段 115 號 

電話:(06)213-1267 

營業時間: AM 11:30-PM 14:30 , PM 17:30- 22:00

網址:http://www.alice.512g.com/index.asp 

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