倔強少女的偏執

創新研發的黑豆花  

來到安平想得到的小吃有百百種　豆花就是其中一種　

這次我們來嚐嚐別於白豆花的黑豆花（有點繞舌XDD

茂記黑豆花大王   在台南安平區已有13年歷史  

自民國89年開始營業至今  如今也已是第三代

店裡很貼心   還有提供黑豆麥茶  

讓顧客自由飲用 

很順口且不甜   相當養生的飲料   也是店裡自行研發

薏仁黑豆花  $ 35 

黑豆花則是店裡首創  

 利用青仁黑豆所研發出和白豆花與眾不同的豆花  

頗受顧客歡迎   而且黑豆花口感較特殊   品嚐起來較結實   再搭配薏仁  入口香軟  

珍珠白豆花  $ 30        

檸檬白豆花   $ 30                                 

我覺得搭配檸檬的很不錯  酸酸甜甜的又不過太酸   好美味呀w   

雖然茂記是以黑豆花為主    但傳統白豆花還是有賣  就看個人喜好   

但 黑豆花所散發的豆香味較重   營養成份及纖維質也高

富含鐵質及鈣質  也可助於美容   因此廣受顧客歡迎    

成為許多人必點的豆花

除了豆花   店裡也有賣  黑豆麻糬  $ 30 

還滿不錯吃的  一份有2塊  

只是太大塊了一些   有建議老闆可以改稍小一點點   比較好入口 

這個是  茂記自行研發的新產品  香味很足夠  咬下一口   嘴巴充滿黑豆香味 

再配上花生芝麻粉   相當Q軟有勁   

黑豆鳳梨酥  $ 380/盒

可當做伴手禮   送給親朋好友 

現場也吃了鳳梨酥   裡頭的饀是金鑽鳳梨   外皮的成份裡加了黑豆   吃起來很酥喔 

因為有果肉的關係   帶有點酸    剛好可以中和甜度     所以是不會甜膩   

目前為止  茂記共有5家分店  其中安平區則佔了4間

我只能說茂記的老闆真的很厲害耶   不管是豆花還是伴手禮  都是自行研發的產品  

讓豆花看感覺上更加豐富   還有賣劍獅的吊飾   也是兒子設計的 

看似小小的一家豆花店   但真的是很不簡單    

茂記黑豆花大王

電話：06-228-3718

營業時間：AM 13:00 ~ PM 18:00

地址：台南市安平區民權路四段851號

網址：http://www.mao-s.com.tw/