倔強少女的偏執

嚴選時令食材　呈現出最美味的中式料理  

內部擺設   給人舒適及安靜的用餐環境

在如此多設計感的環境用餐   連品嚐料理都多了一份優雅的氣質　　

主要以　紅 黑  為主軸  

利用這2個色調的元素   營造出時尚感

充滿中國風的設計裝潢

常常讓初次到訪的客人  感到讚嘆 

尚荷軒 刑主廚以廣粵料理手藝為主 

左宗棠雞   此道為主廚的拿手料理

色澤金紅  採用去骨雞腿肉  讓客人品嚐時更加方便

口味香辣  是廣式料理中  稍重口味的菜餚   也是餐廳的人氣料理 

燒汁焗羊排   餐廳獨特自製的燒汁   再加上酸甜梅林醬  

口感極佳   向來怕羊排的我   也能輕易接受了

口感層次豐富   經主廚特殊處理過後   肉質完全沒有  令人害怕的羊騷味 

也可請服務人員   先將羊排切成塊狀   以方便客人食用   

避風塘焗明蝦

先將蝦肉開背   以烈油炸過後   再以蒜頭 紅蔥 辣椒爆香乾炒

讓整道料理的香氣四溢   肉質Q彈   外殼也酥脆到不用另外撥殼  也可一併吃

蓮藕花枝餅

切成粒狀的 花枝與蓮藕  還有髮菜   一併打成漿泥  再香煎

沾著一旁的特製專用醬   呈現出別有一番風味的港式點心

金絲百花筒

是一道和特殊的料理   內饀為鹹   醬汁則為甜

內饀利用蝦漿及花枝漿  調理而成後   外頭在裏著麵線油炸 

咬下一口  都可聽到酥脆的聲音   

酥脆的口感  再沾上香甜的鮮果醬吃

鹹甜鹹甜   口感十分特別

親切的邢主廚   談吐之間   非常有趣

烏龍熱茶  

趁熱喝最好    放太久  冷掉會苦澀

帶子海鮮餃    

水晶餃   內饀為  蝦肉  韭菜 

脆皮雞  +  和風杏鮑菇

這2道料理   我很喜歡   調味很不錯   

雞肉的肉質很棒   不會很柴   軟度也適中  

杏鮑菇  本身就是我喜歡吃的食物   所以品嚐時   格外開心  

腐乳空心菜

除豆腐乳的味道之外   多了一種椰奶的味道   

並不會因為加了豆腐乳而味道過重   配著白飯一起吃  剛剛好   口中的味覺被平衡掉

鹹魚雞粒炒飯  

味道很好   不會過鹹    且份量多   

黃金流沙包   奶黃流沙包  充滿奶香與蛋香

饀料滿滿   撥開會爆漿似的   果真是流沙

滿漢全席   開桌啦XD

邢睿鵬主廚   名言:  廚藝就是我這輩子  最引人為傲的天分 

特別感謝

行銷部江小姐

尚荷軒邢睿鵬主廚

蓮潭國際會館－尚荷軒(粵式茶餐廳)

TEL：07-341-3333 　

地址：高雄市左營區崇德路801號1F

午餐：11：30 ～ 14：00／晚餐：17：30 ～ 21：30

網址： 

http://www.gardenvilla.com.tw/modules/gv_restaurant/Shanghe.php