倔強少女的偏執

主打中歐料理  不容錯過唷~

位於恆春半島香蕉灣的沙灘小酒館  

是家舒適  可以讓人放鬆的好地方   也適合和朋友聚聚   小酌一番

店內的擺飾使用大量可愛的裝飾小物   

每一角落 都有著各自的故事   

店外也有坐位   可感受濃濃海洋風情

此店是張老闆心裡構築20年之久的夢想  

於是在2008年決定在自己的家鄉親手打造餐館  往夢想的路上邁進

主要以藍白基調為主的設計，呈現濃厚的中歐風情

 這些酒都是來自老闆多年來的收藏   有各式限量樣品酒

好可愛的海尼根瓶喔   

牆壁的一角貼著許多照片   都是關於老闆在法國學習料理的回憶

還有李安導演和陳柏霖的得獎照XD 

櫃台上掛滿了杯子 

店裡也有販賣一些可愛的商品

 以下是料理介紹  

紅咖哩海鮮  $ 300

運用多種當地海鮮  包含花枝 蛤蜊 蝦子 旗魚等

再加上店家特調香料  品嚐時口感微微帶酸　提高用餐食慾

另外搭配吸滿汁液的法國麵包　是一道很開胃的料理　

松露燉飯

為了讓顧客吃得習慣   特別使用台灣米  再拌著海帶芽  杏鮑菇等素料食材

香料則是從法國帶回的黑松露  品嚐時可搭配水波蛋輕嚐  

因加入海苔醬  則形成中西合併的料理

酒香鐵板冰淇淋　$ 200

此道為店裡的招牌料理   非嚐不可啊    不僅好吃   連做法也相當吸晴

先是將鐵板上放了吐司再加巧克力碎片冰淇淋  端到客桌前將紅酒在眼前倒入

旋轉的酒液與冰淇淋結合之後  香氣四溢   吸飽紅酒的吐司

再搭配冰淇淋一同入口  嘴裡散出濃厚的酒香味  令人回味無窮  

 天啊      吃完我好想再吃一次喔  

法式現烤布蕾   $150

綿密的布丁  同樣也端到客桌前  直接上火現烤  嘖嘖稱奇的技法

抓住視覺也提昇味覺

 為了避免味道變質  建議烤完後儘快品嚐    

飲料是紅茶 

結合視覺與味覺的料理   宛如藝術般的料理  

呈現出最好的美味   讓人留下難忘的印象

題外話.....

看完那2道表演  不知為何  我突然想起玉森所演的日劇  信長的主廚  

好像是最後一集   和女主角PK廚藝時  也是結合視覺與味覺

裡面就有提到類似   視覺上的料理表演  容易吸引目光  同時也會提高味覺 這樣的話

 突然閃過那幕畫面啊   

店裡也好多名人的簽名   真的很受歡迎w 

中間是麻吉大哥 JEFF 的簽名

 李安與陳柏霖

阿信  不是五月天阿信喔XD  是蘇見信啦XDD

蔡昌憲

餐點的選擇豐富多樣化   每道料理都相當精緻且平價

老闆每年更會固定至法國選購

利用進口的食材   使品嚐後與一般的海鮮料理略有不同

帥氣又瀟灑的主廚老闆

沙灘小酒館

營業時間：上午10:00~下午22:00

電話：0919-237280 　

地址：屏東縣恆春鎮鵝鑾里船帆路230號