倔強少女的偏執

あいや

位於左營新光三越的藍屋日本料理

是由日本雲雀集團所投資的首家日式料理店

每一道料理上  處處可見用心

自家手工現做的料理   道道充滿了「堅持美味」的精神

店內裝潢打破傳統日式居酒屋的空間氛圍　設計以極簡現代感為主　感覺也很お洒落

空間也很大   用餐時也能感到舒適   

然後也有包廂式的座位   採半開放式空間規劃

MENU

點餐的方式多元化  

有排餐御膳   也有專為多人設計的宴會餐   適合聚餐  公司商會等多元化方式

海鮮刺身丼御膳   $ 400

海鮮當天早上東港補撈回來  丼飯上的內容物有 鮭魚肚 鮪魚肚 透抽 鮭魚卵 

使用月光米飯 做成醋飯  

附餐沙拉   會隨季節改變 夏天是蔬菜水果 冬季會是豆腐沙拉

吃起來每一口都好滿足喔   生魚片也好鮮甜  

龍田炸嫩雞佐塔塔醬御膳  $ 280

在日本龍田的意思 是指雞肉先醃製過再炸 顏色會有點紅紅的色澤

肉的部位則採軟嫩雞腿肉 較有JUICY 

沾醬除了原配的塔塔醬外   還有 蘿蔔天婦羅醬 黃芥茉醬  可沾  

這道吃過之後   真的超超推薦喔   

超好吃的呀w  很道地的日本風味喔   炸的剛好   而且肉質真的好棒 好軟嫩

吃得很開心啊  好想再去吃啊   

牛肉豆腐壽喜鍋御膳  $ 360

把一般的壽喜燒   做成像一般御膳的主菜   直接煮好 方便客人食用

主要壽喜用的鍋底是延承了日本道地的燒的醬 

牛肉有2種可選擇 

較有口感的紐澳牛  或較嫩的美國牛    部位是使用里肌的部份

再加上豆腐  洋蔥  青蔥 及半熟卵

御膳排餐的話

則附有沙拉   小菜   味噌湯　甜點　飲料

然後白飯吃不夠　還可以續碗喔  

小菜 也有很多種 　像是日式羊栖菜 　或香菇胡麻拌豆腐等等

甜點是抹茶或黑糖奶酪 全手工製作　也可選冰沙

我吃到黑糖奶酪　這個也好推薦　　好濃郁的味道　一吃就愛上

而且奶酪照理說應該是稠狀　竟然可以像豆腐一樣弄得方方正正

但一含到嘴裡　就好像溶了一樣　是奶酪沒錯  

奇異果果汁

喝了感覺好健康呀

每道都令人感到美味道地

每道料理都很道地

而且每個月都會有日方的工作人員過來

一同討論研發開會

藍屋日本料理

營業時間：週一~週四 11:00-22:00／週五~週日 11:00-23:00(假日)年中無休

電話：(07)341-6929

地址：高雄市左營區高鐵路123號9樓(左營新光三越)

網址：http://www.aiya.com.tw/