健康優格甜點
這次用了一支新的橄欖油 吉拉多利頂級橄欖油 Extra Virgin DO
來完成這道甜點
首先介紹一下這支橄欖油的特色
產地位於西班牙南部安達盧西亞 因地質純淨天然
才能有如此高品質的橄欖油誕生
經過當地政府的嚴格規定與品質管制
擁有Sierra de Cazorla 的產地標章（DO Sierra de Cazorla）
整個製造過程相當不易 需經過層層把關
從採集 運輸 研磨到儲藏製造全程都要避免油脂發生化學變化 使用物理方式低溫冷榨
也絕不使用通過溶劑與任何化學輔助溶劑的製成過程
這支油品的穩定性高 一般即使到了高溫180 º C 也不會變質 所以也可重複使用
酸度低於0.8 依規定不能超過 0.8% /100g
油品酸度低於0.8 才可稱為「冷壓初榨橄欖油」 喔
需要的材料
優格、玉米片、果醬、蜂蜜、橄欖油、蘋果、奇異果、芭樂 (水果可用自己喜歡的即可)
先將水果切小塊
為了讓水果的味道更能融合一起
倒入鍋拌煮了一下 不用太久 火也不用太大
一般都是加糖一起拌煮
這次我選用蜂蜜 比較健康 又有淡淡香甜味
不用太多
再來倒入一點點的橄欖油
再來將玉米片加入優格
堆在優格上面
像這樣舖在優格上面
加入些許果醬 舖在玉米片上
最後將水果放入後 再加幾滴橄欖油
色澤變得很漂亮 而且橄欖油很健康 所以不用害怕
這樣就完成了唷
適量的蜂蜜對身體也有幫助 加上水果後的優格真的很好吃
橄欖油加進去 超搭的唷 自然的微苦 加入後在口中很溫和
而且也讓優格不會過甜 很棒喔
此款油屬 " 早摘橄欖 " 的好油 所謂的早摘指的是9月~12月所摘取的
早摘榨出來的油 油香氣較晚摘(1月~3月)的佳 且會有更多橄欖多酚
台灣源味本舖精選的橄欖油 皆為「早摘橄欖」榨取的好油喔
台灣源味本舖
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