倔強少女的偏執

自製下午茶之鬆餅塔

假日的下午

突然好想來份鬆餅  

於是就嚐試了自己動手做   

因為是第一次做   所以先試試簡易的做法

材料：牛奶、砂糖、麵粉、蛋、香蕉、蜂蜜、 橄欖油

將砂糖倒入蛋液中一起攪拌到溶了為止

倒入麵粉　用篩網把有顆粒的麵粉挑掉

不用一次倒完　可分成幾次進行　

都倒進去之後　一樣也是需要攪拌　

儘量拌到融合一體　看不見麵粉

把牛奶及橄欖油倒進來　

如果攪拌過後還是有顆粒的話

可再用篩網去挑掉顆粒　

準備好的麵糊　可以倒鍋裡煎囉

先在紙巾上沾一些橄欖油　在鍋子裡塗過

開小火

再來因為要煎成一片一片圓狀的鬆餅

所以可以拿大湯匙　舀起一些麵糊　

一定要從高處慢慢倒入鍋裡　才能讓形狀圓一些

約5秒就可翻面

就這樣重覆煎好幾片

香蕉切成塊狀

煎好的鬆餅  一片片的疊起來

隨個人喜好疊  我是二片疊一層香蕉    

全部都煎好 疊好後  

就可以進行最後一個步驟

淋上蜂蜜  

完成囉   

自製的鬆餅  感覺好有成就感www 

原來一份麵糊可以做這麼多片

結果越疊越高   這樣也可以算是豪華鬆餅塔吧   

雖然是簡易的做法

也可以做出好吃的鬆餅耶

吃起來好香喔

再搭配香蕉及蜂蜜    簡止超棒der~~  

台灣源味本舖 的產品都讓人愛不釋手

此次用的橄欖油為 梅爾雷赫頂級初榨橄欖油

梅爾雷赫是來自於西班牙哈恩省

也就是橄欖油之都 

此家族遵循傳統嚴格標準做法  製作橄欖油

已有百年歷史   相當受歡迎  

然後真的很喜歡它本身散發的味道

香氣很棒  輕嚐微澀 但順口 

台灣源味本舖  

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