早期為海軍專屬休息聚會的海光俱樂部
如今也早已對外開放數十年
餐廳的料理則為江浙料理
廣大的用餐環境 也讓人感到舒適
現在也是多人舉辦婚宴及團聚的地方
冰糖烤方 NT 300
三層肉再加入醬油 酒 蔥段及冰糖等小火慢燉 約4小時左右
油亮的表皮 並非油量過多 而是冰糖的關係 使得油亮
原先送來時 是一整塊 但要吃時 必須先切成一小塊
再包入刈包 (麵夾) 真的非常的美味 也將多餘油脂稀釋掉 也相當有飽足感
涼拌白菜心 NT 120
使用大白菜 包心菜切絲及辣椒絲
加入鹽巴 味精 涼拌 最後再加上蒜味花生
寧式鱔糊 NT 280
主要食材為 鱔魚與酒 然後必須快火的方式 加入醬油及糖煸炒
要品嚐之前需要拿旁邊的油壺 往下方淋 做一個嗆蔥油的動作
才會使品嚐時 香氣更加十足
清蒸臭豆腐 NT 120
此道為道地江浙料理 重點在於醬汁的部分 是用麻辣的醬汁
做法則是需將 豆腐和醬汁一起蒸 這樣豆腐才會完全入味
推這道喔 品嚐時味道濃郁 臭豆腐的香味重 吃起來真的很過癮
豆腐的鮮嫩 也很棒
雪菜百頁 NT 150
除了雪菜及切塊百頁豆腐外 還加了毛豆
吃的時候層薄薄芡 也就是琉璃芡的做法
上海湯包 NT 140
內饀除了絞肉 店家也加了需要蒸煮許久的皮凍
皮凍裡加了雞腳及豬皮下去熬煮過後 冷凍過後再將 皮凍切為塊狀
將皮凍與絞肉混合 包進湯包中
品嚐時 湯汁飽滿 要非常小心湯汁 可先搓個小洞
湯包口感鮮美 因皮凍的關係 多了份膠質
招牌蔥油餅 NT 40 (1張)
如果喜歡吃蔥油餅的朋友 千萬別錯過此道
這一份相當的超值 因為店家的蔥是加量版的
所以咬下一口 整整滿滿的蔥 在嘴中是相當濃郁
厚度也比一般的厚 但外表薄 所以吃的時候 會感到輕脆 相當飽滿的一道點心
海光的每道料理 都能讓人感到十份飽滿
料多實在 針對台灣人的口味 料理有做些微調整 更能接受
沒有像印象中 那樣的過鹹 很符合我的胃口
海光中餐廳俱樂部
地址：高雄市左營區南大路4號
電話：(07)585-1700
營業時間：11:00～14:30、17:30～22:00
★食事記綠☆ (5)
原來江浙料理都是我愛吃的耶~~~ 看了肚子都餓了,噗 左營!!!我常去,哇哈哈 謝謝妳的分享,下次去左營我就知道可以吃什麼了 XD
嗯~江浙料理好好吃~ 左營美食真的好多XD