來東港啖生魚片喔
位於東港華僑市場內的曾鮮生魚片 營業已數10多年
其中較受歡迎的種類是鮪魚 旗魚 鮭魚以及綜合生魚片
曾老闆對於生魚片的品質要求 說皆為東港漁船所捕撈回來 絕對新鮮
老闆也說了如何挑選生魚片品質
要注意的地方是 色澤 漂亮的油脂紋路 肉質Q彈度
品嚐時較鮮甜 若是冷凍的生魚片 品嚐起來會少了甜味
平常都會像這樣切好 然後擺在前方
讓顧客方便挑選
老闆選用的切魚刀 有分等級去做切割
曾老闆真的很大方耶 切試吃給顧客也都好大塊
另外生魚片也可宅配到府
吃完生魚片後 再往前直走 就會看到 劉文通魚酥 這可是鼎鼎有名的呀
劉文通魚酥 經常接受媒體的報導
所以老闆整個超專業的 POSE 馬上就擺好了 還問說光線O不OK 厲害喔
劉文通老闆 早期從父親那一代傳承至今 已經營超過50年
因父親的病逝讓劉老闆從當大哥 浪子回頭 為了研發創新 幾乎可說是足不出戶
經過一段時間 終於創造出與以往不同的旗魚酥 做出好成績
成為魚酥大王 魚酥美味可口 也是伴飯的最佳選擇
曾鮮生魚片
電話：08-833-1758 / 0911887121
營業時間：AM 10:30 ~ PM 09:30
地址：屏東市東港鎮新生一路（華僑市場內）
劉文通現炒旗魚酥
電話：0955-817-978
傳真：08-8338082
營業時間：AM 10:00~PM 7:00
地址：屏東縣東港鎮朝隆路華僑市場內
網址：http://www.fish-crisp.tw/
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