位在墾丁大街上的佳珍
營業至今已經二十多年了 重新潢後用餐空間 更加明亮舒適
旋轉樓梯也很漂亮
這是二樓的裝飾品
2樓的陽台 也是用餐的地方
只是大白天 建議還是坐室內比較涼XD
綜合生魚片
而且每片都超厚的 有自家配合的漁船在後壁湖補撈 新鮮度絕對UP UP
小龍蝦
每一道都讓人感到驚喜耶www
此道有兩種呈現的方式有碳烤或蒜泥 但因食材新鮮 建議客人吃原味較佳
炸飛魚卵
夏天是飛魚卵的產季了
稍微炸過 過油後 再炒鹹酥
雨來菇炒蛋
也稱之為「情人的眼淚」 如果在墾丁的海鮮餐廳用餐 常可以看到這個特別的名字喔
下雨天才有的淡水草類 主要產地在台東或者是恆春半島
台灣龍螺
當地則稱為「苦螺」
因尾巴的有一截綠色末段 品嚐時會微苦
先將螺烤過再挖出肉後 加一點楜椒鹽即可
還滿大一個的 塞進嘴裡的吃相 有點...XDDD
整個都可以吃 但前端有點硬 最後咬不太動 直接吞進去了XDDDD
清蒸海雞母
蒸煮過後肉質軟嫩 配上青蔥 色澤鮮明 沾著鹹甜的醬汁
丁香山蘇
加入小魚干及破朴子拌炒 味道更顯豐富
烤大蛤
肉質肥厚鮮美的蛤蜊 相當少見 將近8公分的蚌肉
嘴裡散發出滿滿的鮮味
我也是第一次吃到這麼大顆的蛤蜊
餐廳一樓旁擺設的 烤生蠔攤
每顆大而肥美 因而受到遊客歡迎 許多遊客來到墾丁大街 也會順道來盤烤生蠔
餐廳提供許多當地特色料理及養殖海鮮
還有一些較少見的海產 像是大蚌蛤 紅雞母等新鮮的料理
店裡的菜色多樣 除了可單點亦可選擇合菜
也可針對顧客的預算做合菜料理
佳珍生猛海鮮
電話：08-886-1017、886-1632
營業時間：11:00am~2:00pm 5:00pm~10:00pm
地址：屏東縣恆春鎮墾丁路203號
★食事記綠☆ (5)