倔強少女的偏執

Extra Virgin 橄欖油做出好料理  

這次做的料理是利用馬鈴薯來做出簡單的下酒菜喔  

說到這次要做料理   媽媽都比我興奮耶XDD  

現在只要是用台灣源味本舖的醬料  她都會很期待成果

 

 

椒鹽馬鈴薯這道小料理

我會使用 西班牙歐娜有機頂級初榨橄欖油 來完成這次的小菜  

此款橄欖油是屬於頂級初榨的   也就是說12小時內榨油完畢

是 西班牙原裝進口 且有通過歐盟有機  及日本JAS有機認證喔

是不是聽起來就相當厲害呢

而且它也是可以拿來取代一般的沙拉油、大豆油來使用  所以煎煮炒炸都沒問題喔     

 

需要準備的材料也很簡單

材料：橄欖油、黑楜椒、黑鈴薯

 

直接用此款橄欖油來炒

先倒入一些油　熱鍋

 

把馬鈴薯的水甩乾後　

 將切成塊狀的馬鈴薯　全部倒入鍋內翻炒

 

如果要將馬鈴薯切成條狀也可以

不過塊狀會比較好熟

利用小火將馬鈴薯翻炒　馬鈴薯比較不好熟　中途也可以用鍋蓋悶一下

我喜歡吃有點黃黑的   有輕微的焦香味   那才最好吃喔（當然不能太焦喔XDD

過程要稍微注意一下色澤千萬不要整個變黑囉 

起鍋前    加入黑楜椒鹽拌炒

 

加了黑楜椒後   味道就變得不一樣了~

多了一層的香味     可隨個人喜好再加入少許鹽

不過這瓶黑楜椒鹽已經滿有味道了   所以不必再加鹽

 

   

黑楜椒翻炒均勻後   起鍋後就完成囉   

 

 

吃了幾顆之後 

真的超適合配酒的   好想來一瓶酒啊(喂XD

味道也很成功   然後用了這瓶橄欖油   也不會太油   很剛好   真的好棒喔  

 

這支橄欖油是台灣源味本舖親自至西班牙挑選...

符合台灣人的口味 

初榨橄欖油發煙點在207度   加上它少油煙   易清潔　所以很適合做料理喔~~  

 

 

 

台灣源味本舖－西班牙歐娜橄欖油

訂購專線：08-771-1116

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