簡易做美味義大利麵
此道為蔬食料理 吃素者也可以試看看唷w
材料：青椒、紅黃甜椒、蘆荀、洋菇、九層塔、義大利麵、皮薩草(俄力岡葉)、橄欖油
橄欖油的部分 我用 台灣源味本舖
所進口的 西班牙歐娜有機頂級初榨橄欖油
用這瓶油來做西式料理 最適合不過了
同時它也是相當適合台灣人
品質也很不錯
首先 將麵放入鍋中煮約8-10分鐘左右
要放射狀的放入喔 鍋中的水超碼要有一半以上
如果怕會黏鍋 也可以稍微輕輕翻攪一下
趁著麵條在煮的同時....
可先將配料全部切一切
九層塔則是需要切成碎末
加入九層塔使味道更上一層
都切好了之後
其他配料也加了拌炒
稍微略炒後
此時麵也可以加入拌炒
將準備好的乳酪絲及鹽也可以放入
最後的拌炒完後
擺盤時 可用一些九層塔葉做裝飾
這樣的清炒義大利麵
品嚐過後
麵條軟硬適中 紅黃椒的甜味也都有出來
蘆荀讓口中變得淸爽
有歐盟及日本認證的 歐娜橄欖油 有經過西班牙當地政府的嚴格品管
因此可以吃得更安心
這瓶油本身香氣濃郁 所以料理時 可以做出香氣十足的菜餚
是料理中重要的小幫手
在使用的過程中 就會發現它是相當少油煙的
所以會比較好清理
台灣源味本舖
訂購專線：08-771-1116
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