1608012885 來潮州呷燒透冷    

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潮州圓環這一帶的人氣美食特別多   

這邊有兩家冷熱冰   這次選擇了 正老牌這家

營業至今也已數十個年頭

 

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開在大廟口旗魚黑輪旁的這家正老牌冷熱冰   

也是眾多電視節目拍攝的店家


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一走店裡  隨即可看到 名人牆

 

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左邊的坐位  也是滿滿的簽名

旁邊也有寫到冷熱冰的靈感來源

當初有客人試著在熱湯圓中加了刨冰   此吃法傳開之後

因而開啟了"燒冷冰"這個創意  成為潮州當地著名冰品 

 

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工作台上 有滿滿的配料

 

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阿姨的手 動的超快速的

手上拿著揉好的湯圓 然後再用一指神功 快速切進熱鍋中煮 好厲害呀8dce712867e624d921e90493f22b93d4_w27_h27  

 

 


以下是冷熱冰的主要用料
  

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大小湯圓    這鍋的小湯圓就是阿姨用一指快速切法切的

 

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糯米

 

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芋頭   店家則說都是精選過的

 

 

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綠豆蒜

其餘再加上花生和紅豆  就完成啦1340458371-2374832276  

 

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綜合熱湯圓  $35 

除了冰的也可以選擇熱的  尤其是冬天快到了  暖呼呼的吃了 身體也會暖和許多喔69a4f1750f4cd5bdc001a8ec0c47fb5d_w20_h20  

阿姨包的花生湯圓  咬下一口   就能感受到滿滿的花生散發出的香味  

 

對我而言   有稍甜了一點   如果再少一點點糖 會更棒

 

 

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所有用料則是由店家自行製作   

1942268 吃冷熱冰的技巧就在於由下往上吃  千萬不要攪拌喔 1942271 

 

 

 

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正老牌冷熱冰

地址:屏東縣潮州鎮新生路120

電話:(08)7886117

營業時間:AM 09:30~PM 10:30

價格: 一律35元


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