倔強少女的偏執

 來潮州呷燒透冷　  　

潮州圓環這一帶的人氣美食特別多   

這邊有兩家冷熱冰   這次選擇了 正老牌這家

營業至今也已數十個年頭

開在大廟口旗魚黑輪旁的這家正老牌冷熱冰   

也是眾多電視節目拍攝的店家

一走店裡  隨即可看到 名人牆

左邊的坐位  也是滿滿的簽名

旁邊也有寫到冷熱冰的靈感來源

當初有客人試著在熱湯圓中加了刨冰   此吃法傳開之後

因而開啟了＂燒冷冰＂這個創意  成為潮州當地著名冰品 

工作台上　有滿滿的配料

阿姨的手　動的超快速的

手上拿著揉好的湯圓　然後再用一指神功　快速切進熱鍋中煮　好厲害呀  

以下是冷熱冰的主要用料   

大小湯圓    這鍋的小湯圓就是阿姨用一指快速切法切的

糯米

芋頭   店家則說都是精選過的

綠豆蒜

其餘再加上花生和紅豆  就完成啦  

綜合熱湯圓  $35 

除了冰的也可以選擇熱的  尤其是冬天快到了  暖呼呼的吃了 身體也會暖和許多喔  

阿姨包的花生湯圓  咬下一口   就能感受到滿滿的花生散發出的香味  

對我而言   有稍甜了一點   如果再少一點點糖 會更棒

所有用料則是由店家自行製作   

 吃冷熱冰的技巧就在於由下往上吃  千萬不要攪拌喔  

正老牌冷熱冰

地址：屏東縣潮州鎮新生路120號

電話：(08)7886117

營業時間：AM 09:30~PM 10:30

價格: 一律35元