倔強少女的偏執

海鮮料理上桌囉   

好豐盛的十道菜   

位在墾丁大街上的佳珍

營業至今已經二十多年了   重新潢後用餐空間  更加明亮舒適

旋轉樓梯也很漂亮

這是二樓的裝飾品  

我覺得好漂亮喔   水晶球    

2樓的陽台   也是用餐的地方

只是大白天   建議還是坐室內比較涼XD

以下菜色介紹 

綜合生魚片

光是看到這一盤   我眼睛都亮了起來      我最喜歡的生魚片啊   

而且每片都超厚的   有自家配合的漁船在後壁湖補撈   新鮮度絕對UP UP       

小龍蝦　

每一道都讓人感到驚喜耶www

此道有兩種呈現的方式有碳烤或蒜泥    但因食材新鮮   建議客人吃原味較佳

炸飛魚卵　　

夏天是飛魚卵的產季了

稍微炸過  過油後  再炒鹹酥  

雨來菇炒蛋

也稱之為「情人的眼淚」  如果在墾丁的海鮮餐廳用餐   常可以看到這個特別的名字喔

下雨天才有的淡水草類   主要產地在台東或者是恆春半島  

口感滑滑的  有點像藻類   但卻不是    不過還滿好吃的XD

台灣龍螺

當地則稱為「苦螺」

因尾巴的有一截綠色末段   品嚐時會微苦

先將螺烤過再挖出肉後   加一點楜椒鹽即可    

還滿大一個的   塞進嘴裡的吃相   有點...XDDD  

整個都可以吃   但前端有點硬    最後咬不太動   直接吞進去了XDDDD

清蒸海雞母　

蒸煮過後肉質軟嫩   配上青蔥  色澤鮮明   沾著鹹甜的醬汁

想一口接一口的吃   肉質真的很棒呢    醬汁真的很重要  

丁香山蘇

加入小魚干及破朴子拌炒   味道更顯豐富

烤大蛤　

肉質肥厚鮮美的蛤蜊   相當少見  將近8公分的蚌肉

嘴裡散發出滿滿的鮮味

我也是第一次吃到這麼大顆的蛤蜊   

餐廳一樓旁擺設的 烤生蠔攤

每顆大而肥美   因而受到遊客歡迎  許多遊客來到墾丁大街  也會順道來盤烤生蠔 

餐廳提供許多當地特色料理及養殖海鮮

還有一些較少見的海產 像是大蚌蛤   紅雞母等新鮮的料理   

每盤都讓人驚豔不已   果真是生猛海鮮啊   

店裡的菜色多樣   除了可單點亦可選擇合菜  

也可針對顧客的預算做合菜料理   

佳珍生猛海鮮

電話：08-886-1017、886-1632

營業時間：11:00am~2:00pm　5:00pm~10:00pm

地址：屏東縣恆春鎮墾丁路203號