倔強少女的偏執

 簡易下酒菜來囉～

品嚐後才發覺這道菜很適合當下酒菜喔  

 

準備的東西很簡單

主食材不外乎就是豆干　

醬料需準備糖、豆瓣醬、素蠔油、醬油

 

倒一點油將豆干兩面煎一下  火不要太大否則容易焦

有煎過吃起來的口感不同

 

再來依序加入醬料

先倒入醬油及素蠔油   約一匙半的量

 

再來是重要的豆油伯辣豆瓣醬

大約加入兩匙左右

 

加入糖後

翻炒一下   讓每塊豆干平均沾到醬料 

 

簡易的下酒菜就完成了  

豆油伯家的豆瓣醬   也好棒

辣度剛剛好   真的好適合來兩杯啤酒  

 

這次使用台灣源味本舖 豆油伯辣豆瓣醬   是純釀的醬料   

經過兩個月的黃豆發酵後  製成醬料   品嚐起來相當回甘好吃  

多道料理都適合加入辣豆瓣醬   讓料理的味道變得更豐富

即使拌麵也很不錯喔   

 

 

  

 

台灣源味本舖

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